1、氣溫
　　蘋果樹多年生落葉喬木，是一種喜低溫干燥的溫帶果樹，要求冬無嚴寒，夏無酷暑。適宜的溫度范圍是年平均氣溫9～14℃，冬季極端低溫不低于-12℃，其抗寒力較強，一般最低可耐-30℃左右的低溫。夏季最高月均溫不高于20℃，≥10℃年積溫5000℃左右，生長季節(jié)（4～10月）平均氣溫12～18℃，冬季需7.2℃以下低溫1200～1500小時，才能順利通過自然休眠。一般認為年平均溫度在7.5～14 ℃的地區(qū)，都可以栽培蘋果。蘋果自然休眠期較長。如冬季溫度高，不能滿足冬季休眠期所需低溫時，春季發(fā)芽不齊。
　　2、降水量
　　蘋果在生長期實際需水一般為180毫米，約為自然降水量1/3，因此年降水量達到540毫米即可。在4～9月降水量在450毫米以下的地區(qū)則需要灌水，中國北方降水量分布不均，70～80%集中在7～8月 間，春季則水量不足。在內陸降水量少的地區(qū)，水量不足，因此在建園選地時，必須考慮到灌溉條件和保墑措施，同時也要注意雨季排水措施。
　　3、日照
　　蘋果樹是喜光樹種，光照充足，才能生長正常。據(jù)山東農大測定，泰安地區(qū)金冠、新紅星，光照補償點為600～800米燭光，飽和點在3500～4500米燭光。在此范圍內光照強度增加，光合作用也加強。日照不足，則引起一系列反應，如枝葉徒長、軟弱、抗病蟲力差，花芽分化少，營養(yǎng)貯存少，開花座果率低，根系生長也受影響，果實含糖量低，上色也不好。
　　4、土壤
　　土壤對蘋果的生長、產量、質量的好壞影響很大。主要因素是土層厚度、土壤通氣性及土壤質地?？傊O果喜歡肥沃深厚，排水良好，含豐富有機質，微酸性到微堿性的土壤。
　　5、風
　　大風常給蘋果的生長發(fā)育帶來許多不利的影響，如造成樹冠偏斜，影響開花，授粉，破壞葉器官，以及落果等，所以在風大地區(qū)建立蘋果園，必須營造防風林。